RESUMO No consórcio entre hortaliças pouco se conhece sobre as respostas fisiológicas. Conhecer o comportamento fisiológico é fundamental para avaliar a eficiência dessas espécies. Sendo assim, objetivou-se avaliar as respostas fisiológicas da rúcula consorciada com nirá sob diferentes arranjos espaciais e épocas de cultivo. O experimento foi conduzido no delineamento em blocos casualizados, em esquema de parcela subdividida, com os arranjos de cultivo {T1 = monocultivo de rúcula; T2 = duas linhas de rúcula com três de nirá (2R:3N); T3 = duas linhas de rúcula e duas de nirá (2R:2N); T4 = duas linhas de rúcula e uma de nirá (2R:1N)}, nas parcelas e as épocas de cultivo nas subparcelas (24 de julho e 03 de setembro). Avaliou-se a taxa de fotossíntese líquida, condutância estomática, transpiração, concentração interna de CO2, eficiência do uso da água, área foliar e produtividade. A maior taxa de fotossíntese líquida foi observada no arranjo 2R:3N para a primeira época de cultivo. A transpiração, condutância estomática e concentração de carbono interna foram menores na segunda época de cultivo. As eficiências intrínseca e instantânea do uso da água foram maiores na segunda época de cultivo. A rúcula em monocultivo e o cultivo consorciado 2R:1N alcançaram produtividade semelhante. As respostas fisiológicas da rúcula não foram influenciadas pelos arranjos de cultivo com nirá, indicando que a cultura pode ser arranjada sem prejuízo à eficiência do processo fotossintético. O consórcio 2R:1N possibilitaram o melhor desempenho produtivo na primeira época de cultivo.

ABSTRACT In intercropping between vegetable species, little is known about physiological responses. Thus, getting to know the physiological behavior of these crops is essential to define whether the species are efficient. The aim of this study was to evaluate the physiological responses of arugula/nirá intercropping under different arrangements and growing seasons. The experiment was conducted in a randomized block design, in a split-plot scheme, using the following cultivation arrangements: T1 = arugula monocropping; T2 = two rows of arugula with three rows of nirá (2R:3N); T3 = two rows of arugula with two rows of nirá (2R:2N); T4 = two rows of arugula with one row of nirá (2R:1N), in plots and growing seasons in the subplots (July 24th and September 3rd). We evaluated net photosynthesis rate, stomatal conductance, transpiration, internal carbon concentration, water use efficiency, leaf area and productivity. The highest rates of net photosynthesis were obtained in 2R:3N arrangement in the first growing season. Transpiration, stomatal conductance and internal carbon concentration were lower in the second growing season. The intrinsic and instantaneous water-use efficiencies were higher in the second growing season. Arugula monocropping and the 2R:1N arrangement reached similar productivity. The physiological responses of arugula were not influenced by the nirá cultivation arrangements, indicating that the crop can be arranged without harming the efficiency of the photosynthetic process. The 2R:1N intercropping allowed the best productive performance in the first growing season.

RESUMO Objetivou-se com este estudo avaliar características fisiológicas e produtividade do manjericão cv. Italiano Genovese cultivado em campo e adubado com nitrogênio. Estudaram-se cinco doses de nitrogênio (25, 50, 75, 100 e 125 kg ha-1), na forma de ureia. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. A altura máxima das plantas foi de 79 cm, sob a dose de 65,7 kg ha-1 de N. As massas frescas e secas da parte aérea (814,1 g planta-1 e 111,4 g planta-1, respectivamente) e a produtividade (4,4 t ha-1) atingiram valores máximos sob as doses de 86,2; 80,2 e 82,5 kg ha-1 de N, respectivamente. O maior teor de N na parte aérea das plantas foi de 26,1 g kg-1 obtido sob a dose de 125 kg ha-1 de N. A fotossíntese e a eficiência instantânea de carboxilação obtiveram máximas respostas sob as doses de 85,3 e 83,3 kg ha-1 de N, respectivamente. Para a condutância estomática e a transpiração observou-se aumento com acréscimo das doses de nitrogênio.

ABSTRACT The aim of this study was to evaluate productive and physiological traits of basil cv. Italiano Genovese grown in nitrogen-fertilized soil. We studied five doses of nitrogen (25, 50, 75, 100 and 125 kg ha-1), in urea form. The experimental design was completely randomized, with four replicates. The maximum plant height was 79 cm, applying 65.7 kg ha-1 N. Shoot fresh and dry masses (814.1 g plant-1 and 111.4 g plant-1, respectively) and productivity (4.4 t ha-1) reached maximum values at 86.2; 80.2 and 82.5 kg ha-1 N, respectively. The highest N content in plant shoot was 26.1 g kg-1 at 125 kg ha-1 N. Photosynthesis and instantaneous carboxylation efficiency obtained maximum responses at doses of 85.3 and 83.3 kg ha-1 N, respectively. Stomatal conductance and transpiration increased with N additional rates.

RESUMO A enxertia tem sido citada por inúmeros pesquisadores como importante ferramenta a ser adotada para a produção de tomateiro em ambientes com condições adversas para a cultura. Baseado nisso, objetivou-se desenvolver protocolos de enxertia para o tomateiro sobre porta-enxertos de jiló, cubiu e jurubeba. O trabalho foi conduzido no delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial (3x2) + 1, sendo três métodos de enxertia (bisel com grafite, fenda cheia e inglês simples), combinados com duas idades de enxertos e porta-enxertos (dependendo da espécie), além do pé-franco. Os porta-enxertos para o tomateiro (Solanum lycopersicum) cv. Santa Clara foram: 1) jiloeiro (S. gilo) cv. Comprido Grande Rio; 2) cubieiro (S. sessiliflorum) e 3) jurubebeira (S. jamaicense). Estes foram estudados individualmente, sendo avaliados os comprimentos do enxerto (CE); clorofila ‘a’ e clorofila ‘b’ em pré e pós-enxertia; diâmetro do enxerto (DE) em pré-enxertia e, pegamento dos indivíduos enxertados através da atribuição de notas. As avaliações das plantas enxertadas foram realizadas aos sete dias após a enxertia. Com base nos resultados obtidos foi possível estabelecer um protocolo de enxertia para todas as combinações avaliadas. Os porta-enxertos de cubieiro proporcionaram maior vigor ao enxerto de tomateiro ‘Santa Clara’. A técnica fenda cheia pode ser indicada como a mais efetiva para a enxertia de tomateiro nas espécies de solanáceas estudadas.

ABSTRACT Grafting has been considered an important tool to produce tomato in adverse environments. Therefore, the aim of this study was to develop grafting protocols for tomato on rootstocks of Jilo, Cocona and Jurubeba. The work was carried out in a randomized block design, in a factorial scheme (3x2) + 1 with three grafting methods (slant-cut grafting, cleft grafting and splice grafting), combined with two graft ages and rootstocks (depending on the species), and the control. The rootstocks for tomato (Solanum lycopersicum) cv. Santa Clara were: 1) Jilo (S. gilo) cv. Comprido Grande Rio; 2) Cocona (S. sessiliflorum) and 3) Jurubeba (S. jamaicense). The methods were individually studied and the graft length (GL); chlorophyll ‘a’ and chlorophyll ‘b’ in pre and post-grafting; graft diameter (GD), pre-grafting and tissue union of the grafted individuals through the assignment of grades were evaluated. Seven days after grafting, evaluations of grafted plants were performed. It was possible to establish a grafting protocol for all the combinations. The rootstock of Cocona provided greater vigor to ‘Santa Clara’ tomato graft. The cleft grafting technique can be indicated as the most effective for tomato grafting on the studied Solanaceae species.

O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de doses de nitrogênio aplicadas em substrato sobre a produção de mini-tubérculos de batata-semente (Solanum tuberosum L.), cultivar Monalisa, a partir de plântulas advindas de cultura de tecido. O experimento foi realizado em ambiente protegido, no Depo. de Fitotecnia da UFV. Duas plântulas micropropagadas por cultura de tecido foram plantadas em vaso de 3 L contendo substrato. Foram avaliadas cinco doses de nitrogênio: 0; 50; 100; 200 e 400 mg kg-1 de N, na forma de NH4NO3, dispostas em blocos ao acaso e cinco repetições. O índice SPAD, medido na quarta folha (LQ), aumentou com o aumento da dose de N e diminuiu com a idade da planta. O teor de N-NO-3 na matéria seca da LQ, associado à máxima produção de mini-tubérculos, foi 0,015 dag kg-1. A massa seca dos mini-tubérculos, massa seca total da planta e produção de mini-tubérculos foram de, no máximo, 25,74; 31,93 e 138,8 g vaso-1, respectivamente, com a dose de 0 mg kg-1 de N.

The effects of nitrogen rates on minituber seed potato (Solanum tuberosum L.) was evaluated on cv. Monalisa, propagated in vitro. The experiment was conducted in a greenhouse. Two tissue culture propagated potato plantlets were planted in 3 L pots with substrate. Five N rates, 0; 50; 100; 200 and 400 mg kg-1 of N, as NH4NO3, were evaluated in randomized complete block design and five replications. The SPAD index in the fourth leaf (LQ) increased with the increase of N rates and decreased with the plant age. N-NO-3 content in the LQ dry matter, associated with the maximum minitubers yield was 0.015 dag kg-1. The maximum minituber dry matter, the maximum plant dry matter and maximum minituber yield were 25.74; 31.93 and 138.8 g pot-1, respectively, with 0 mg kg-1of N.

Avaliou-se experimentalmente o efeito da poda apical e de cachos florais na produção e sabor dos frutos de tomateiro (maio a novembro de 2002), utilizando delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos e sete repetições, com oito plantas por parcela. Foram utilizadas mudas do cultivar Kindyo, de hábito de crescimento indeterminado. Os tratamentos utilizados foram (A) retirada do 1º cacho floral e desponta acima do 7o.cacho floral; (B) igual a A, porém sem desponta e com retirada dos cachos florais acima do 7o.cacho; (C) sem retirada do 1o.cacho floral e com desponta acima do 6o. cacho floral; (D) igual a C, porém sem desponta e com retirada dos cachos florais acima do 6o.cacho; (E) sem desponta e sem retirada de cachos florais, porém com avaliação apenas dos seis primeiros cachos florais. Os frutos foram colhidos, classificados e pesados semanalmente após atingirem o estádio maduro (100% vermelho) e os dados foram submetidos à análise de variância e teste de Tukey (p<0.05). A remoção do primeiro cacho floral foi prejudicial à produção comercial de frutos de tomate. A manutenção do crescimento da planta, com remoção dos cachos florais acima do sexto, sem a retirada do primeiro cacho floral (tratamento D), possibilitou aumento da produção de frutos de tamanho grande (101,5 t ha-1), diferenciando-se estatisticamente dos demais tratamentos (tratamento A: 74,9; B: 71,4; C: 80,3; E: 78,9 t ha-1). No entanto, para a produção comercial, o tratamento D (127,7 t ha-1) diferiu significativamente apenas dos tratamentos A e B (106,6 e 99,4 t ha-1, respectivamente). Para as características produção total, sabor, ºBrix e pH, cujas médias foram respectivamente: 149,4 t ha-1; 13; 4,32% e 4,34, não foram observadas diferenças significativas entre os tratamentos.

The effect of top-shoot and floral cluster pruning on the production and flavor of the tomato fruits were experimentally evaluated (May to November of 2002). The experimental design was of randomized blocks, with five treatments, seven replications, and eight-plant plots. Seedlings from cultivar Kindyo of indeterminate growth habit, were used. Treatments were: (A) pruning of the 1st floral cluster and top-shoot pruning above the 7th floral cluster; (B) same as A, but without top-shoot pruning and with pruning of the floral clusters above the 7th cluster; (C) without pruning the 1st floral cluster, but with top-shoot pruning above the 6th floral cluster; (D) same as C, but without top-shoot pruning and with pruning of floral clusters above the 6th.; (E) without top-shoot and floral cluster pruning, but evaluating only the first six floral clusters. Tomato fruits were harvested, graded and weighed in a week basis, after reaching maturity (100% red). Data were submitted to variance analysis and Tukey's test (p<0.05). Pruning of the 1st floral cluster was detrimental for commercial production of tomato fruits. The preservation of plant growth in combination with pruning of floral cluster above the sixth, without pruning the first floral cluster (treatment D), significantly increased the production of large fruits (101.5 t ha-1) in relation to the other treatments (treatment A: 74.9; B: 71.4; C: 80.3; E: 78.9 t ha-1). However, for commercial production, treatment D (127.7 t ha-1) significantly differed only from treatments A and B (106.6 and 99.4 t ha-1, respectively). For total production, flavor, ºBrix, and pH, whose averages were respectively 149.4 t ha-1; 13; 4,32%, and 4,34, there were no significant differences.

Os sistemas de tutoramento e condução influem no desenvolvimento da planta do tomateiro e na qualidade do fruto produzido. Para avaliar a influência de três sistemas de tutoramento e dois de condução da planta do tomateiro na produção classificada de frutos comercializáveis, foram conduzidos dois experimentos, de agosto a dezembro/1999 (exp. 1) e de 2000 (exp. 2) em Viçosa (MG). O delineamento foi em blocos ao acaso com três repetições, no esquema fatorial 3x2, tutoramento e condução, respectivamente. Avaliaram-se os seguintes métodos de tutoramento: T1, tradicional (V invertido), T2, triangular e T3, vertical e duas formas de condução, com uma e duas hastes por planta. Independentemente do tratamento, as plantas foram podadas acima do sexto cacho. Observaram-se diferenças entre os sistemas de tutoramento, condução e entre os anos de cultivo em relação às características avaliadas, sendo que ocorreu interação entre estes efeitos apenas para as características produção de frutos comercializáveis e produção total. O tutoramento vertical proporcionou aumento na produção de frutos de tamanho grande e diminuição na produção de frutos de tamanho médio e frutos não comercializáveis, quando comparado com os outros métodos de tutoramento. Independentemente do sistema de tutoramento, o tomateiro cultivado com uma haste produziu mais frutos de tamanho grande, de maior valor comercial, enquanto as plantas conduzidas com duas hastes produziram mais frutos de tamanho médio e pequeno.

The main reason for staking and training tomato plants is to keep plants and fruits off the ground to reduce losses and to improve the quality of the production. To evaluate the influence of three plant staking and two training systems of the tomato production for fresh market, two experiments were conducted during the period of August 1999 (exp.1) and 2000 (exp.2) in Viçosa, Brazil. The experimental design was a randomized complete block design with three blocks, in a 3 x 2 factorial plant staking and 2 conduction systems. The following staking methods were tested: T1, traditional (two bamboo stakes as an inverted V frame); T2, triangular staking or; T3, vertical staking with polypropylene cord. Plants were conducted with one or two stems per plant. Independent of the treatment, the plants were pruned above the sixth flower cluster. Differences were observed among staking and conduction systems and among the years in relation to the appraised characteristics. There was interaction among training, conduction systems and years for marketable fruits and total fruit production. The vertical staking up provided increase in production of fruits of big size and decrease in production of fruits of medium size and production of not marketable fruits, when compared with the other staking methods. Independently of the conduction system (for two stems), the tomato cultivated with only one stem produced bigger fruits with higher commercial value, while the plants conduced with two stems produced more fruits of medium and small size.